CONQUISTE SUA LIBERDADE FINANCEIRA
Eu vou pegar na sua mão e te ensinar a transformar a cozinha da sua casa em um negócio de brigadeiros que vende o ano todo.
Não importa se você nunca pegou em uma panela ou se já é uma confeiteira de mão cheia, este curso foi feito para você
O brigadeiro vai transformar a sua vida e eu vou estar com você nessa jornada
Conheça uma parte do que te espera no Curso Profissionalizante de Brigadeiros:
NÃO FAZER BRIGADEIROS SIGNIFICA DEIXAR DINHEIRO PARADO NA MESA
O brigadeiro é o melhor produto da confeitaria, e eu posso te provar!
- Com a minha ajuda, você poderá começar o seu negócio ainda esse mês, usando os utensílios que você tem na sua casa.
- É o doce mais amado do Brasil e que garante vendas o ano inteiro.
- Escale seu negócio com o doce mais versátil da confeitaria: Venda boleado, como recheio, cobertura e muito mais.
Esse não é mais um curso só de receitinhas
Você vai aprender a produzir BRIGADEIROS PERFEITOS, como se tornar uma referência na sua região e saber como bombar suas vendas.
Brigadeiros perfeitos
Não importa se você precisa sair do zero ou se já é experiente, você vai aprender todas as técnicas para fazer dezenas de sabores de brigadeiros, lindos, cremosos e redondinhos.
Saiba o quanto cobrar
Você vai ver o dinheiro entrando de verdade, pois vai saber como fazer a precificação dos seus doces com nossa planilha automatizada. Nunca mais trabalhe de graça.
Trabalhe no seu tempo
Chega de trabalhar nas madrugadas!! Quando as suas vendas aumentarem, você vai saber como organizar a sua produção para ter tempo para cuidar de você e da sua família.
Seja independente
Com a minha ajuda, você vai aprender todas as ténicas para que seja capaz de criar as suas próprias receitas e nunca mais irá precisar se inscrever em outro curso em toda a sua vida.
Venda MUITO mais!
Perca a vergonha de vender e use o Marketing para atrair clientes. Aprenda a fotografar com o o seu celular e fique confiante para mostrar os seus doces para o mundo.
Material de apoio completo
Todo o conteúdo tem suporte de apostilas em PDFs e planilhas, um material complementar cheio de conteúdos que vão te auxiliar nos estudos e na execução das receitas.
O Curso Profissionalizante de Brigadeiros é para você que:
Deseja começar na confeitaria do zero
Não importa se você nunca pegou em uma panela na vida, no curso vou te ensinar no detalhe o passo a passo para fazer brigadeiros perefeitos como uma profissional.
Já é experiente e quer escalar seus ganhos
Você vai aprender novos sobores, texturas para inovar e surpreender o seu cliente. Além disso, vai saber como ganhar escala tornando sua produção mais eficiênte.
As vendas estão travadas e precisa inovar
Assim como você, seu cliente gosta de novidades. No curso você vai aprender a criar suas próprias receitas, novos sobores e texturas para inovar e surpreender o seu público.
Sonha em mudar de carreira e sair da CLT
A confeitaria é uma verdadeira opção de carreira e não um quebra galho. Com a minha ajuda, você vai fazer sua transição de carreira com muito mais segurança e menos erros.
Veja todas as receitas que vamos fazer durante o curso
Toque em cima de cada imagem para ver cada receitinha
Brigadeiro tradicional – Brigadeiro Express – Leite Ninho com Nutella – Creme Brulée – Creme Brulée com chocolate caramelizado – Banana caramelada com cumaru – Cerveja Stout Brigadeiro de Whisky – Brigadeiro de Caipirinha – Brigadeiro 3 limões – Cupuaçu com massa philo – Surpresa de Uva – Coxinha de brigadeiro com morango – Brigadeiro no espetinho – Brigadeiro de Pão de Mel – Chá templo do céu com maple – Brigadeiro com recheio líquido de Amarula – Brigadeiro de Churros – Açaí com cereal – Champagne – Brigadeiro de Cheesecake – Maracujá – Abacaxi – Brigadeiro Rosa – Sabor Cereja – Sensação – Brigadeiro de Brownie – Tchai masala com vinho do Porto – Bombom de macadâmia com coco – Nozes – Brigadeiro Noir – Capuccino – Brigadeiro de licor de café e nibs -Casadinho – Brigadeiro de Matchá -Matchá com Cointreau – Napolitano – Beijinho de coco – Brigadeiro de Cajuzinho – Limão Siciliano e Earl Grey – Cookies’n Cream – Brigadeiro de Colombo Pascal – Brigatone – vapt-vupt – Sabor Paçoquinha – Milho verde – Brigadeiro – Chokito – Brigadeiro de Tiramissú – Frutas Vermelhas com – Licor de Jabuticaba – Damasco com Champagne – Frutas Vermelhas com Champagne – Brigadeiro de Amarula – Capim Santo – Brigadeiro de Quindim – Brigadeiro Romeu e Julita – Champagne com recheio líquido de framboesa – Brigadeiro no cone de sorvete – Caramelo com flor-de-sal – Brigadeiro – Nocciola – Palha italiana Floresta Negra – Brigadeiro de Pistache – Tacinha de brigadeiro de blueberry com mascarpone
Conheça em detalhe todo o conteúdo programático do curso
A técnica para o brigadeiro gourmet perfeito!
Utensílios básicos para começar com baixo investimento
Por que o brigadeiro virou gourmet?
Função Técnica dos Ingredientes
Proporção correta dos ingredientes na receita
Cuidados no preparo
Por que o brigadeiro cristaliza?
A minha receita deu errado! E agora, o que eu faço?
O Brigadeiro Perfeito: Mão na Massa
Técnica 1 | Utilizando chocolates
Técnica 2 | Saborizando com Delipastes
Técnica 3 | Versões com Bebidas Alcoólicas
Técnica 4 | Usando Frutas Tropicais
Técnica 5 | Inove com Infusões de Chás e Especiarias
Técnica 6 | Surpreenda com os Brigadeiros Recheados
Bônus - Como escolher o melhor chocolate
Gerenciamento do Dia-a-dia da Confeitaria
Planejamento e organização é realmente tudo
Como calcular a quantidade de doces para uma festa
Como padronizar os seus brigadeiros
Ganhe tempo com uma produção mais eficiente
Conservação, congelamento e transporte
Higiene e Manipulação de Alimentos
A vida de prateleira do doce
Rotulagem dos alimentos e Tabela Nutricional
Inove seu cardápio e surpreenda o seu cliente
Como criar as suas próprias receitas de brigadeiro
Três brigadeiros que nunca saem de moda.
Inspiração de sobremesas famosas
Brigadeiros para festas infantis
Brigadeiros vestidos para festa!
Quais acabamentos utilizar nos seus brigadeiros
Como fazer a Montagem da uma Mesa de doces
Precificação 2.0: Planilha automatizada
Como usar a planilha automatizada
Cálculo da mão de obra dirate
Precificar diferentes linhas de produtos
Cálculo dos insumos
Fichas técnicas
Planejando suas vendas
Como dar descontos
Precificação de cardápios sazonais
Quando atualizar a planilha
Apareça e venda mais: Marketing e Fotografia
O que é Marketing e porque você precisa dele
As Redes Sociais e porque você não pode ignorá-las
Que tipo de conteúdo postar nas suas redes sociais
Como divulgar com baixo orçamento
Aprenda a fotografar com o seu celular
Melhore 100% duas fotos com essas dicas rápidas
O segredo da iluminação
Enquadramento, cenários e cores
Dicas rápidas de Tratamento
Finanças, Administração e Atendimento
Atendimento ao cliente
(Parte 1, 2, 3 e 4)
A importância de formalizar a sua empresa
Sobre ser MEI e trabalhar em casa
Quais são as obrigações que eu tenho como MEI?
Como emitir nota fiscal
Passo-a-passo do Fluxo de Caixa
Patrimônio pessoal versus Patrimônio da empresa
Finanças Pessoais
Precificação 1.0
Aulas ao vivo e exclusivas para alunas
Ponto de Bolear: Aprofundameto
Ponto de copinho e recheio para bolo: Aprofundameto
Pontos para cobertura: Aprofundameto
Como balancear as gorduras das suas receitas
Testando diferentes tipos de creme de leite
Como calcular o cento do brigadeiro
Como perder a vergonha de vender
Análise de perfil de aluna
Brigadeiro de Natal
SE TORNANDO ALUNA HOJE, ALÉM DO CURSO, VOCÊ VAI RECEBER BÔNUS INCRÍVEIS E EXCLUSIVOS
1º BÔNUS ESPECIAL
Acesso total a toda a Comunidade Dani Trolezi
Aulas semanais da comunidade
Acesso a uma plataforma fechada com mais de 35 aulas já gravadas e que será atualizada com uma nova aula toda semana.
Comunidade de Suporte no Facebook
Espaço onde todas as suas dúvidas serão respondidas por mim. Você poderá mandar fotos e vídeos para descobrirmos os problemas.
Panelinha da Comunidade
Grupo secreto no whats onde todas as alunas estão interajindo, se ajudando e conversando sobre o universo da confeitaria.
Juntas somos mais fortes.
2º BÔNUS ESPECIAL
Curso Online Brownies Modernos
O Brownie é o melhor amigo do brigadeiro, por isso, você vai receber acesso a todas as videoaulas, material de apoio completo com mais de 30 receitas.
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3º BÔNUS ESPECIAL
Massa Choux sem Mistérios
Destaque-se da concorrência e lucre mais! Aprenda todas as técnicas para fazer uma massa choux perefeita e torne-se uma referência neste produto, barato na produção e rentável na venda.
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4º BÔNUS ESPECIAL
Cardápios pronto: Doces finos e Juninos
Se inscrevendo hoje, você irá receber a Coleção Joias de Brigadeiros e o meu Cardápio Junino. São receitas inéditas e exclusivas feitas com brigadeiros para você colocar no seu cardápio e arrasar.
Esmeralda
Barrinhas de coco artesanal decorado com o meu delicioso brigadeiro de capim limão e finalizados com pistache.
Beijinho Caipira
Brigadeiro incrível de milho, coco e açúcar caramelizado que vai surpreender seu cliente.
Pérola Negra
Biscoito sablé de cacau que derrete na boca, recheado com um brigadeiro super aromático de café e cardamomo.
Fogueira de São João
Receita do meu maravilhoso Brigadeiro de maracujá e quentão que vai conquistar a todos.
Ametista
Cubos de brigadeiro de mel + biscoito sabor delicado da lavanda, banhados no chocolate saborizado com hibisco.
Dança de Quadrilha
Meu delicioso Brigadeiro de paçoca combinado com doce de leite. É o puro sabor de festa junina
Madrepérola Passion
Bombom aberto de chocolate ao leite, caramelo de maracujá e o meu delicioso brigadeiro de espumante.
A Noiva
Brigadeiro de Tapioca aos 4 leites. Esse é sem dúvidas um dos campeões de venda do cardápio.
Citrus Topázio Imperial
Tacinha comestível de chocolate com financier de amêndoas, brigadeiro cítrico e tangerina cristalizada.
- BÔNUS ESPECIAL -
BÔNUS ESPECIAL
Meu livro digital com mais de 60 receitas
Tenha diversas opções para montar o melhor cardápio para você. Tenha acesso a receitas clássicas, exóticas, variações, opções para datas comemorativas e muito, muito mais!
Inscreva-se agora e esteja pronta para vender o ano todo com os brigadeiros.
Chega de comprar cursos só de receitinhas e que não te leva a lugar nenhum.
Decidi que era hora de ser dona da própria felicidade
Sou a Danielle Trolezi, idealizadora da marca Bake me,
confeitaria de doces artesanais. Apesar de ser formada
em contabilidade, decidi que era hora de ser dona da própria
felicidade e larguei a minha carreira estável para me dedicar
exclusivamente à confeitaria, atividade que exerço desde 2013.
Adquiri o meu conhecimento investindo muito tempo em
estudos sobre confeitaria e empreendedorismo, e claro,
inúmeros testes em minha cozinha. Com isso, desenvolvi
o meu próprio estilo, sempre com foco na qualidade.
Com o tempo, muitas pessoas queriam aprender as
minhas receitas e também me procuravam com dúvidas
sobre o seu negócio de doces. Por isso, passei a ministrar
cursos de confeitaria em São Paulo e no Rio de Janeiro,
além das aulas online.
Hoje, compartilho conhecimento para os meus
mais de 3 mil alunos e mais de 100 mil seguidores
no Instagram e YouTube.
PODE FICAR TRANQUILA!
SE VOCÊ ASSISTIR AO CURSO E NÃO GOSTAR DO CONTEÚDO, DEVOLVEREMOS O SEU DINHEIRO.
Sim, simples assim! Você pode assistir todas as vídeoaulas e, se por qualquer motivo você não ficar satisfeita com o curso, basta entrar em contato com a minha equipe de suporte ([email protected]) e solicitar o reembolso do valor investido.
Você receberá de volta cada centavo que pagou. Mas eu duvido que isso irá acontecer 🙂
Aqui estão as principais dúvidas das alunas:
Toque na pergunta abaixo:
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